Самый вкусный тур — Гурман

Что здесь самое вкусное?

Приезжая в новую страну всегда хочется попробовать чего то новенького: национального, традиционного — поэтому начать с Гурман тура, очень логично и правильно.

Что вы увидите в этой поездке?

• многоступенчатые виноградные террасы
• винокурня с дегустацией вин
• высокогорные деревни
• частная коптильня с дегустацией
• горы Троодос
• если повезёт увидим — Агрино, горных козликов
• каскадный водопад
• шоколадная фабрика

Деревенская коптильня.

Горные деревни на Кипре известны и славятся своими деликатесами на весь Остров. Мы с вами посетим не большую частную коптильню, где и узнаем местные секреты приготовления. Это будет восхитительный день знакомства с историей и гастрономическими традициями горных жителей.

Оригинальный рецепты и неповторимый вкус

• хиромери (χοιρομερι) — копченая свинная ножка (хамон)
• лунзу (λουντζα) это свиная вырезка
• луканика
• бастурма

Сочная и вкусная бастурма

Бастурма — это очень ароматный и приправленный специями деликатес из вяленой говядины или баранины, приготовленная по Кипрским рецептам, при помощи специй и приправ. Она славится своим вкусом и характерным ароматом.

При нарезке тонкими ломтиками бастурма приобретает мраморный вид и темно-красный цвет.

Чтобы придать бастурме сочность и вкусовые качества, рекомендуется нарезать ее тонкими ломтиками вдоль волокон. Это позволяет сделать блюдо более нежным и ароматным. Кроме того, насыщенность специй и приправ придает бастурме характерную «сочность», которой можно наслаждаться с каждым кусочком.

Насладиться вкусом местной колбаски луканики или самым распространенным мясным деликатесом хиромери

Мясо получается плотное, хорошо просоленное и может долго храниться без холодильника, хиромери, бастурма и кипрская ветчина. Это всё можно попробовать пообщавшись с владельцем под домашнее вино и виноградный самогон Zivania

Кипрская находка — Муфлон.

Муфлоны — это дикие бараны, место обитания животных на Кипре: скалы, горы Троодос и лес.

Брачный период длится практически всю осень, с октября и до конца ноября. После этого самец и самки образуют стада до 10-ти особей. А в весенний период настает время родов, и на свет появляются ягнята. Высота Муфлона около 120 см и по весу около 70 кг, животные имеют шикарный золотистый окрас.

Горный водопад.

В Троодосе средь скал, перепадами спускаются горные потоки. Одно из самых красивых ущелий острова украшено водопадом Миломери (Milomeri), он считается самым высоким на Кипре — 21 метр и расположен на самой холодной реке Кипра Криос Потамос.
К водопаду можно спуститься по лестнице выложенной из дикого камня. Места здесь очень живописные, и у любителей фотосъёмки будет потрясающая возможность.

Дегустация вин

Высота гор и склоны лучше всего подходят под виноградники. Здесь почва очень богата минералами и придаёт особый вкус вину! А ассортимент Кипрских сортов вас приятно удивит.

Заскочим в местный погребок?

• сухие
• полусухие
• сладкие десертные вина и
• огненный напиток — «зивания»

Для многих это будет своё маленькое открытие в мире ароматов и вкусов.

Также можно будет отведать оливки, оливковую пасту, полезный и вкусный сироп рожкового дерева, шоколадную пасту на его основе, а также орешки и горный мед.

• Прогулка по высокогорной деревушке.

В процессе экскурсии Вы посетите: винодельню, горную деревню, водопад, частную коптильню, горы Троодос и шоколадную фабрику.